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山裕久《廚與藝：日本料理神人的思考與修鍊》漫遊者

价格：¥72.00

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推荐理由：德岛料理名师小山裕久的著作。不仅传授烧烤炖煮蒸炸的基础技艺，更强调厨技背后的心法：仔细看，注意听，审慎思考，用单纯的方法做出复杂的成品。

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